スンドゥブのために徹底的にこだわった一品。スンドゥブの辛味と、豆腐の甘みに、柚子の香りとほのかな酸味が加わることで、複雑で繊細ながらも奥深いコクの旨みを引き出すことができます。
後味に柚子の存在感が高まるため、チゲの辛さが後を引かず、爽やかな味わいとなって食欲を掻き立てます。
豆腐を崩して食べるスンドゥブの特性に合わせて、にがり少なめで柔らかなテクスチャに仕上げているのもポイント。
柚子はもちろん国産です。

商品情報

⚫︎名称：充填絹ごしとうふ
⚫︎原材料名：大豆（宮城県産）, 還元水飴, 植物油脂, ゆず油 / 粗製海水塩化マグネシウム（にがり）, 香料, クチナシ色素
⚫︎内容量：300g